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ドロワン 2020 シャブリ 一級 モンテ ド トネール 辛口白M

  • 新/再入荷10月
  • おすすめ 11000円以下
通常価格:¥11,550 税込
¥10,340 税込
商品コード: W000699
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品種:Chardonnay
産地:France / Bourgogne地方 Chablis地区 Chablis
生産者:Jean-Paul & Benoit Droin
商品名:Chablis Montee de Tonnerre
収穫年:2020
格付:AOC Chablis 1er Cru
アルコール分:13%vol
容量:750ml
栓:DIAM
農法:リュット・レゾネ
備考:発酵&熟成はステンレスタンクと樽で8〜10ヶ月

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<取扱元資料から>一級畑「モンテ ド トネール」
グラン クリュに匹敵するミネラルと力強さが最大の魅力
モンテ ド トネールはグラン クリュに隣接した西向きの斜面で、特にこのドロワンのものはグラン クリュに近い評価を得ています。石の多い石灰岩には、エグゾジラ ヴィルギュラ(小さな牡蠣の仲間の化石)が含まれています。幾つかの場所の青粘土の鉱脈はミネラルをワインに与えます。ステンレスタンクと一部に樽を使って発酵、8〜10ヶ月熟成させます。集約があり、ミネラリー。開くのが遅く、オイスターの香りが感じられますが、それがミネラリーな証拠です。「プルミエ クリュの中で最もクラシカルなワイン。ヴォーロランのような持続性に、フリント、シレックスがあり、ミネラルもあります。モンテ ド トネールは長熟タイプなので、新しいヴィンテージを飲むならヴァイヨンがおすすめです。モンテ ド トネールは15年後に美味しい」とブノワは話していました。ブノワは、ミネラルと力強さを兼ね備えたこのワインが一番好きだと言います。
WA94 Vinos92ー94
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