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ドロワン 2018 シャブリ 一級 モンマン 辛口白M

  • 新/再入荷10月
  • おすすめ 11000円以下
通常価格:¥8,140 税込
¥7,260 税込
商品コード: W000701
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品種:Chardonnay
産地:France / Bourgogne地方 Chablis地区 Chablis
生産者:Jean-Paul & Benoit Droin
商品名:Chablis Montmain
収穫年:2018
格付:AOC Chablis 1er Cru
アルコール分:13%vol
容量:750ml
栓:DIAM
農法:リュット・レゾネ
備考:35〜40%を樽で、残りはステンレスタンクで発酵、10ヶ月熟成

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<取扱元資料から>一級畑「モンマン」
モンマンの魅力は、ふくよかでリッチな分かりやすさ
フルショームと同じく力強いワインです。畑は南東向き。35〜40%を樽で、残りはステンレスタンクで発酵、10ヶ月熟成させます。モンマンは土壌が深いため、リッチさをもった葡萄が育つので、樽の比率を多くしています。柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。
「モンマン(の特徴)は分かりやすさ。ヴァイヨンよりもリッチですが、ミネラルが控えめ。スパイシーなアロマが特徴で、クリームを使った料理に合わせられます。冷やし過ぎず12度位で飲んで欲しい」とブノワは話していました。
Vinos92 GdMVF93
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