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クリスタルム 2021 シャルドネ ジ アグネス 辛口白MF

  • 新/再入荷10月
  • おすすめ 6600円以下
¥6,380 税込
商品コード: W000706
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写真はヴィンテージが異なりますのでご注意ください。
品種:Chardonnay
産地:South Africa / Western Cape地方
生産者:Crystallum / Andrew and Peter-Allan Finlayson
商品名:Chardonnay The Agnes
収穫年:2021
格付:WO Western Cape
アルコール分:13.19%vol
容量:750ml
栓:cork

「限定品」で数量が少ないため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。

お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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南極からの寒流と標高の高さゆえの冷涼感と、豊富な日照の恵みを感じるシャルドネ

<取扱元資料から>【キュヴェ】キュヴェ名「Agnes/アグネス」とは、当主ピーター・アランの曾祖母 Agnes Floyd/アグネス・フロイド にちなんで名付けられました。彼女は14歳の時に南アフリカに移民として渡ってきましたが、ケープタウンの街で最初に運転免許証を取得した女性として知られており、このキュヴェは、彼女のパワフルさとしなやかさを反映したかのような仕上がりを目指して造られています。
【品種】シャルドネ 100%
【産地】へメル・アン・アード地区、オーバーヴァーグ地区
【土壌】粘土質、頁岩、砂岩、水晶などバリエーションに富んでいます。
【全房使用率】100%
【発酵】プレス後少し落ち着いてから、ブルゴーニュ産の古樽(228L・500L)にて野生酵母による自然発酵
【熟成】フレンチオーク古樽(228L)とフードル(500L)にて9か月間
【新樽比率】10%
【テイスティングノート】ライムや青リンゴ、ライチなどのアロマが前面に出ていて、直線的でミネラリーなシャブリを思わせるヴィンテージです。ワインが開いてくると徐々にプルメリアの花やビスケットのアロマが感じられ、繊細なレモン風味のメレンゲやバタートーストの風味が鼻腔を抜け、フレッシュな酸と凛とした緊張感のあるミネラルに華を添えています。フィニッシュは美しく、ゆったりと長い余韻を楽しめます。
【評価】Tim Atkin Wine Report:※2022.9末発表
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