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シャトー ド ヴィルヌーヴ 2018 ソーミュール シャンピニ ヴィエイユ ヴィーニュ 赤MF

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通常価格:¥4,400 税込
¥3,960 税込
商品コード: W000752
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品種:Cabernet Franc
産地:France / Loire地方
生産者:Chateau de Villeneuve
商品名:Saumur Champigny Vieilles Vignes
収穫年:2018
格付:AOC Saumur Champigny
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:DIAM様
農法:有機栽培認証 2013-
備考:AB ユーロリーフ。 40hLと500Lの樽で12ヶ月熟成。

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衝撃的な果実の豊かさ、タンニンの細やかさに、CFならではの華やかさ。

<取扱元資料から>
ジャン ピエールの祖父が、ダンピエール シュール ロワール村に植えた古樹から造ります。高樹齢のため収量は35hL/haと低くなりますが、その分集約された葡萄が出来ます。土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、仕立てはギヨー サンプルです。100%除梗します。40hLの樽で25度に温度管理しながら28〜30日間発酵させます。発酵中、最初の3日間は1日に1〜2回、その後は2日おきにルモンタージュします。40hLと500Lの樽(新樽でない)で12ヶ月熟成させます。凝縮された赤い果実に加え、スパイスやリコリスのアロマが感じられます。口当たりはシルクのようにしなやかで、良く熟したタンニンが感じられます。長期熟成の可能性を持っています。
「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021」94点、「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2022」93点
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