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クルーガー 2020 ピノ ノワール パーリー ゲーツ 赤L

  • 新/再入荷1月
通常価格:¥4,620 税込
¥4,180 税込
商品コード: W000786
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品種:Pinot Noir
産地:South Africa / Western Cape地方 Upper Hemel en Aarde Valley地区
生産者:Kruger Family Vineyards
商品名:Pinot Noir Pearly Gates
収穫年:2020
格付:WO Upper Hemel en Aarde Valley
アルコール分:12.5%vol
容量:750ml
栓:DIAM


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南アフリカ最良のピノノワールの産地ヘメル アン アードは南極からの寒流の恩恵を受けています。涼やかで、ロゼ的な軽やかさのあるピノ ノワールです。

<取扱元資料から>
【品種】ピノ・ノワール 100%
【W.O.】Upper Hemel & Aarde Valley
【畑】「パーリー・ゲーツ」
【畑立地】標高500m
【畝】畑の半分の区画のブドウの畝の列は東西に向いて並んでいますが、もう半分は南北に向いて並んでいるため、風味に複雑さが生まれます。
【土壌】低いpHと豊富な酸をもたらす粘土質と、風化した花崗岩
【植樹】2003年:5種類のクローン
【全房使用率】20〜40%
【発酵】低温で5日間しっかり冷やした後、1日1〜2回ピジャージュを行いながら20日間ほど自然発酵
【熟成】フレンチ・オークの古樽にて11ヶ月間
【マロラクティック発酵】あり
【新樽率】5%
【瓶詰め】澱引きを3回行うことによりろ過の必要を無くし、複雑で凝縮した風味を引き出しています。
【テイスティングノート】透明感と複雑味を兼ね備えた秀逸な仕上がりで、ダークフルーツと下草の香りが印象的です。口どけのよい酸と繊細な果実味のバランスが良く、余韻が長く続きます。
【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report / 89p
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