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シャトー ド ヴィルヌーヴ 2020 ソーミュール ブラン レ コルミエール 辛口白M

  • 新/再入荷6月
通常価格:¥5,720 税込
¥5,170 税込
商品コード: W000928
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品種:Chenin Blanc
産地:France / Loire地方
生産者:Chateau de Villeneuve
商品名:Saumur Blanc Les Cormiers
収穫年:2020
格付:AOC Saumur
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:natural cork
農法:有機栽培認証 2013-
備考:12hLの樽で9ヶ月。AB、ユーロリーフ。
「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2022」91点

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ロワール最良のシュナン ブランの1つといえる、透明感とスケール感のある最上級キュヴェ。

<取扱元資料から>
土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、仕立てはギヨー サンプルです。収量は30hL/haと低く抑えています。100%除梗します。12hLの樽(新樽でない)に入れ、18〜20度で45日間ゆっくりと発酵させ、同じ樽で9ヶ月熟成させます。フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はさせません。小さな白い花の華やかなアロマが広がります。口に含むとレモンやグレープフルーツの柑橘系の果実のフレイバーとエレガントな樽のニュアンスが感じられます。素晴らしく調和のとれた洗練された味わいがあり、長い余韻が感じられます。
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