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カ ルガーテ 2021 ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ 辛口白M

  • 新/再入荷6月
通常価格:¥2,420 税込
¥2,310 税込
商品コード: W000932
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品種:Garganega
産地:Italy / Veneto地方 Soave地区
生産者:Ca' Rugate
商品名:Soave Classico San Michele
収穫年:2021
格付:DOC Soave
アルコール分:12%vol
容量:750ml
栓:synthetic LDPE4
農法:有機栽培認証
備考:ユーロリーフ。ステンレスタンク発酵&熟成。
ヴィンテージ情報 「ジェームス サックリング.com」90点

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トレ ヴィッキオーレの常連カ ルガーテの有機栽培ガルガネガだけのソアーヴェ。ベーシックラインにこそ力を入れるという生産者の言葉通りの品質。

<取扱元資料から>
「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。畑で間引きをしています。9月末に収穫します。16〜18度に温度管理したステンレスタンクで、8〜12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
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