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ボランジェ NM 2014 シャンパ-ニュ ラ グランダネ ロゼ ブリュット ロゼ泡F

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通常価格:¥41,800 税込
¥37,400 税込
商品コード: W000982
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品種:Pinot Noir 63%, Chardonnay 37%
産地:France / Champagne地方 Vallee de la Marne地区 Ay
生産者:Bollinger NM
商品名:Champagne La Grand Anne Rose Brut
収穫年:2014
格付:AOC Champagne
アルコール分:12%vol
容量:750ml
栓:cork
備考:100%樽発酵。ラ・コート・オー・ザンファンの赤ワインを5%ブレンド。コルク栓で瓶内二次発酵。ドサージュ:8g/l
「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。

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<ショップコメント>
複雑性と熟成感のある高品質シャンパーニュのトップブランドであるボランジェのが優れた年だけに造るヴィンテージもののロゼ。

<取扱元資料から>
上品さと長い余韻
ラ・グラン・ダネの「もう一つの顔」が、ラ・グラン・ダネ ロゼです。ボランジェが誇るアイ村のラ・コ-ト・オ-・ザンファンの赤ワインをブレンドすることでユニ-クなロゼ・シャンパ-ニュが生まれます。慣らした小樽での発酵後は、澱と共にゆっくりと時間をかけてワインは熟成します。1 本1 本手作業でルミア-ジュとデゴルジュマンを行います。メゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップを直々に味わえる希少な逸品です。

■ティスティング・ノ-ト
偉大なシャンパ-ニュと
希少な赤ワインの洗練された融合
●外観
きらめくピンク
●香り
モザイク画のような複雑な果実味。ラズベリ-、野イチゴ、チェリ-の他に、桃やカリンのアロマが広がります。
●味わい
滑らかでクリ-ミ-な気泡、口の中で広がる圧巻のパワ-とボリュ-ム感、長くてアロマティックな余韻があります。程よい酸味とほのかに感じる塩味、ベリ-や果樹園を思わせる芳香が漂います。

■楽しみ方
洗礼された長い余韻を楽しめるのがラ・グラン・ダネ ロゼ2014 です。上質な食事とペアリングすることで、このワインの魅力がさらに高まります。このシャンパ-ニュ特有のブ-ケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。さらなる熟成は不要ですが、セラ-で寝かせることも可能です。

ペアリング
マグロのタタキ 木苺とさくらんぼ
オマ-ル・ブル- 木苺とフランボワ-ズ
マグレ・ド・カナ-ル・ロティ 林檎と花梨のコンポ-ト

■生産情報
●ブドウ栽培
19 のクリュを使用: ピノ・ノワ-ルはアイとヴェルズネイ、シャルドネはシュイイとオワリ-がメイン、5% ラ・コ-ト・オ-・ザンファンの赤ワイン
●醸造
一番搾りのみを使用
100% 樽発酵
ボランジェは良いブドウができたときのみ、ヴィンテ-ジ・シャンパ-ニュをリリ-スします。2014 年は骨格がしっかりとしていて、凝縮感とミネラリティ由来の、ふくよかさと複雑な味わいが楽しめます
●熟成
天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパ-ニュAOP の法規制で定められた熟成期間の2 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成
ドサ-ジュ: ブリュット、8g/L
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