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ボランジェ NM 2008 シャンパーニュ R.D. エクストラ ブリュット 白泡F

  • 新/再入荷7月
  • 在庫限り
通常価格:¥61,600 税込
¥55,000 税込
商品コード: W000983
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品種:Pinot Noir 63%, Chardonnay 37%
産地:France / Champagne地方 Vallee de la Marne地区 Ay
生産者:Bollinger NM
商品名:Champagne R.D. Extra Brut
収穫年:2008
格付:AOC Champagne
アルコール分:12%vol
容量:750ml
栓:cork
備考:100%樽発酵。コルク栓で瓶内二次発酵。ドサージュ:3g/l
「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。

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複雑性と熟成感のあるヴィンテージ物に、フレッシュさをも表現する特別なキュヴェ。

<取扱元資料から>
漲る躍動感
1960 年代半ば、多くのシャンパーニュ・メゾンが変わった形のボトルを開発する中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」を進化させることに注力しました。1967 年当時、熟成させたシャンパーニュを飲む風習はありませんでしたが、マダム・ボランジェのパイオニア精神と大胆な発想から、1952 年ヴィンテージをデゴルジュマンし、エクストラ・ブリュットとしてリリースしました。ボランジェの絶対的な威信は、物理的な外敵要素ではなく、ワインそのものにある。そう考えたマダム・ボランジェは、ヴィンテージ・シャンパーニュのアロマの個性と、口に含んだときの素晴らしいフレッシュさとのコントラストという、まったく新しい独自のテイスティング・エクスペリエンスを生み出しました。このフレッシュさは、ブドウの自然な酸味に由来するもので、エクストラ・ブリュットのドサージュによって強調されます。このヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェR.D.」として世に知れ渡り、ラベルにはシャンパーニュ史上初のデゴルジュマンされた日付が明記されました。当時のままのラベル素材やフォントの復刻は、メゾンの確固たる自信の現れです。

■生産情報
●醸造
一番搾りのみを使用、100% 樽発酵
ボランジェは良いブドウができたときのみR.D.をリリースします。

●熟成
天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOP の法規制で定められた熟成期間の4 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。
ドサージュ: エキストラ・ブリュット、3g/L
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