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クスダ 2021 リースリング マーティンボロ コルク栓 辛口白M

  • 新/再入荷12月
  • 在庫限り
¥8,140 税込
商品コード: W001148
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品種:Riesling
産地:New Zealand / Wairarapa地方 Martinborough地区
生産者:Kusuda Wines
商品名:Riesling Martinborough cork
収穫年:2021
アルコール分:13%vol
容量:750ml
栓:cork
備考:残糖: 5.8 g/l 6,629 本
「限定品」で数量が少ないため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。

お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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ドイツ以外の最良のリースリングに選ばれたことのあるNZを代表できる辛口リースリング。スクリューとの比較もおもしろいです。

<取扱元資料から>
収穫日: 3 月26〜30 日
糖度: 21-23 Brix
アルコール度: 12.8%
総酸: 7.0 g/l
残糖: 5.8 g/l
pH: 3.02
醸造: ホールバンチ・プレス(全房圧搾)、ベントナイト投入後約8 度で72時間清澄。ステンレス・タンクにて16 日間の発酵。澱引き、6 ヶ月のタンク熟成を経て2021 年11 月2 日瓶詰め。
生産本数: 750ml : 6,629 本 (コルク3,241 本、スクリュー・キャップ3,388 本) / 1500ml: 100 本
備考: 春は例年よりも格段に暖か目で推移、11 月までの降雨量は平年の5 割増しだったが夏にかけて乾燥、2018 年から続く温暖なシーズンとなったが、2 月には最高気温が20 度を下回る肌寒い日と夏らしい天候を繰り返した。この2 月の低温が最終的に素晴らしい酸をリースリングに残すことになったと思われる。3 月前半に良いタイミングで雨があったが後半には雨は降らず、理想的な状態(選果がほぼ不必要)で収穫することが出来た。過去最高の健康状態に加え、酸度と糖度のバランスも申し分無く、これまでで最も納得の行くリースリングとなった。

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