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ヴァリ ヴィンヤーズ 2021 ピノ ノワール バノックバーン ヴィンヤード セントラル オタゴ 赤M

  • 新/再入荷1月
通常価格:¥8,580 税込
¥7,700 税込
商品コード: W001129
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品種:Pinot Noir
産地:New Zealand / Central Otago地方 Bannockburm地区
生産者:Valli Vineyards
商品名:Pinot Noir Bannockburn Vineyard
収穫年:2021
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
備考:発酵温度 最高31℃
発酵期間 20日間
熟成(樽【新樽率】/タンク) 樽(新樽29%)
熟成期間 11ヵ月
土壌 片岩の岩盤の上に風で吹き寄せられた黄土。深く中程度の砂質。水はけがよい。
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir100%
ぶどうの仕立て VSP
平均樹齢 2000年植樹
密植度 3500/ha
収穫量 3.2トン/ha
Best in Show, 97/100 Points(Decanter)

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セントラル オタゴのピノ ノワールの歴史を切り開いてきたグラント テイラーが造る各地区ごとのテロワールを反映したワイン。セントラル オタゴでも暖かめバノックバーンは、赤に黒果実も混じったコンポートのふくよかさとおおらかさのあるピノ ノワール。

<取扱元資料から>
ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
Best in Show, 97/100 Points(Decanter)
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