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アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ 2021 ラ シオード 赤F

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商品コード: W001074
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品種:Carignan 60%, Syrah 30%, Grenache 10%
産地:France / Languedoc地方 Minervois地区
生産者:Dom. Anne Gros & Jean-Paul Tollot
商品名:La Ciaude Minervois
収穫年:2021
格付:AOC Minervois
容量:750ml
栓:DIAM10
農法:リュット・レゾネ
備考:芽かきで収量制限し手収穫。100%除梗して自然酵母でステンレスタンクで発酵。80%をフレンチオーク小樽(新樽20%)と残り20%をステンレスタンクで12カ月熟成。

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アンヌ グロ&JPトロ夫妻が南仏で造るブルゴーニュを思わせるエレガントで風味豊かなワイン。

<取扱元資料から>
カゼルの南にある3.1haの畑。標高は220mで南向きの粘土石灰質土壌。石灰岩の比率が非常に高く、畑は一面真っ白。全品種で古樹を使用するが、とりわけカリニャンは1904年から再植樹していない。ステンレスタンクで発酵、バリック(新樽20%)とステンレスタンクで12ヶ月熟成。ブラックベリー、砕けた岩石、土っぽさ、ミネラルを豊かに感じるアロマ。古樹に由来する複雑味・凝縮感と完熟したタンニンが驚くほどシルキーな口当たりを作り、そこにテロワール由来のミネラルが張りをもたらすことで黒果実のニュアンスと幾重にもわたって層を成していく。まさに南の太陽と、地中深くからエネルギーを与えてくれる土壌との魔法のコンビネーションであり、ミネルヴォアのグラン・クリュと呼ぶにふさわしいワイン。

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