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クスダ 2021 ピノ ノワール マーティンボロ 赤M

  • 新/再入荷2月
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通常価格:¥17,600 税込
¥17,600 税込
商品コード: W001161
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品種:Pinot Noir
産地:New Zealand / Wairarapa地方 Martinborough地区
生産者:Kusuda Wines
商品名:Pinot Noir Martinborough
収穫年:2021
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:cork
備考:2941本
「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。

お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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世界トップレベルのピノ ノワールを目指すKusudaのフラッグシップ。透明感のある果実のきれいさを大切に造っています。

<取扱元資料から>
収穫日: 3月8日〜24日
糖度: 22〜24Brix
アルコール度: 13.5%
総酸: 5.2g/l
pH: 3.67
醸造: 84%除梗(無破砕)後、4〜10 日間の低温浸漬。開放ステンス・タンクにて23〜31 日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。フランス産オーク(新樽20%)で15 ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾過の後、2022 年10 月18 日瓶詰め。
生産本数: 750ml : 2,901 本 / 1500ml : 20 本
備考: 春は例年よりも格段に暖か目で推移、11 月までの降雨量は平年の5 割増しとなり、残念ながら深刻な結実不良を招いた。その後は例年のように乾燥、2018 年から続く温暖なシーズンとなったが、2 月には最高気温が20 度を下回る肌寒い日と夏らしい天候が交互に訪れた。この2月の低温が熟度の高さと共にフレッシュ感を生んだと思われる。3 月前半に一度雨があった以外は天候に恵まれ、素晴らしい健康状態で収穫する事が出来た。
クローンはUCD 5/6, Dijon 113/114/115/667/777, Able, 10-5, Mariafeld。

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