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ピエール パイヤール NM 2018 シャンパーニュ ヴェルズネ 特級 ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ エクストラ ブリュット 辛口白泡F

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通常価格:¥27,500 税込
¥24,750 税込
商品コード: W001117
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品種:Pinot Meunier
産地:France / Champagne地方 Montagne de Reims地区 Bouzy
生産者:Pierre Paillard NM
商品名:Champagne Lude Premier Cru Meunier Vieille vigne Extra Brut
収穫年:2018
格付:AOC Champagne
アルコール分:12.5%vol
容量:750ml
栓:cork
農法:リュット・レゾネ
備考:小樽で発酵、澱とともに10カ月熟成。瓶内熟成48ヶ月以上。

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ブジーならではの骨太で力強いシャンパーニュで高く評価されるP.パイヤール初のムニエ100%。モンターニュ ド ランス北側の一級リュド産。

<取扱元資料から>
モンターニュ・ド・ランスの北向きの斜面に位置する1960年代後半に植えられた古樹のムニエを使用。薄い表土の下が直ぐにチョーク層のリュー・ディ Les Hautes Pertesから主に調達しており、複雑味や塩味があり、土壌の影響を強く受けたムニエとなっている。オーク樽で発酵、瓶内2次発酵を行い、デゴルジュまで澱と一緒に4年間熟成させている。
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