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クスダ 2021 シラー マーティンボロ 赤MF

  • 新/再入荷12月
  • 在庫限り
¥16,500 税込
商品コード: W001461
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https://shop.salonkusuda.jp/products/list?category_id=102


品種:Syrah
産地:New Zealand / Wairarapa地方 Martinborough地区
生産者:Kusuda Wines
商品名:Syrah Martinborough
収穫年:2021
アルコール分:12.6%vol
容量:750ml
栓:cork
備考:全房9%で3日間の低温浸漬。開放ステンス タンクにて30日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。
フランス産オーク樽(新樽17%)で24 ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾過の後、2023 年7月26日瓶詰め。
「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。


お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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<ショップコメント>
NZの生産者にNZシラーの可能性を知らしめ、ローヌからNZまで視察に来る生産者も生んだクール クライメット シラー。

<取扱元資料から>
収穫日:4月8〜9日
糖度:21〜22 Brix
アルコール度:12.6%
総酸:5.6g/l
pH 3.63
醸造: 全房9%、3 日間の低温浸漬。開放ステンス・タンクにて30 日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。
フランス産オーク樽(新樽17%)で24 ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾過の後、2023 年7 月26 日瓶詰め。
生産本数: 750ml x 1,728 本 / 1,500ml x 15 本
備考: 春は例年よりも格段に暖か目で推移、11 月までの降雨量は平年の5 割増しとなり、残念ながら結実不良を招いた。その後は例年のように乾燥、2018年から続く温暖なシーズンとなったが、2月には最高気温が20度を下回る肌寒い日と夏らしい天候が交互に訪れた。3月は穏やかで雨が少なく、適度な熟度と共にキレの良い酸をもたらした。収量は13.5hl/ha。

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