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コルマン NV メソッド キャップ クラシック レゼルヴ ブリュット 辛口白泡M

  • 新/再入荷6月
  • おすすめ 3300円以下
通常価格:¥3,630 税込
¥3,300 税込
商品コード: W000147
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品種:Pinot Noir 52%, Chardonnay 48%
産地:South Africa / 地方
生産者:Colmant
商品名:Method Cap Classique Reserve Brut
収穫年:NV
アルコール分:12%vol
容量:750ml
備考:樽発酵10%、VdR20%、瓶熟成30ヶ月

お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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南アフリカのMCC規定を満たす瓶内二次発酵スパークリング。最低9ヶ月の規定遙かに超える30ヶ月もの熟成を経た本格派

<取扱元資料から>
【シャルドネ】48%、産地:フランシュック・ヴァレー
【ピノ・ノワール】52%、産地:フランシュック、ロバートソン、エルギン
【キュヴェ】厳選した選果を行い、各品種、テロワールの特性が出ている最もフルーテイーなジュースを使用しています。
【アッサンブラージュ】前ヴィンテージのリザーヴワインを20%使用
【発酵】樽使用:10%
【熟成】14℃で30ヶ月間ののちデゴルジュマン
【外観】僅かに緑かかった黄金色。
【アロマ】非常にエレガント。レモンや酵母の香りとともに優しいトースト香があり熟した果実のニュアンスが続きます。
【パレット】溌溂とした新鮮さと爽快な酸があり、酵母のニュアンスによる深味とトースト香とのバランスが美しく口中に広がり、芳醇なストラクチャーと完璧なバランスを保っています。
余韻は長くなめらか。時間とともに心地よく変化します。
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