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クロッソン チェース 2021 ヴィンヤード ピノ ノワール 赤ML

  • 新/再入荷5月
希望小売価格:¥4,950 税込
¥4,730 税込
商品コード: W001553
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品種:Pinot Noir
産地:Canada / Ontario地方 Prince Edward County地区
生産者:Closson Chase Vineyards
商品名:Vineyard Pinot Noir
収穫年:2021
格付:VQA Prince Edward County
アルコール分:12%vol
容量:750ml
栓:screw
備考:全て自社畑産ブドウを使用。破砕せずに除梗し、3〜5日間低温浸漬。75%は60hLオーク樽、25%はステンレス製タンク内で発酵の後、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成(新樽率5%)。マロラクティック発酵は樽内で完了。

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<ショップコメント>
カナダのオンタリオ湖北岸で最も古いクロッソンチェース。軽めで華やかな赤いベリーのみずみずしさが魅力。

<取扱元資料から>
レッドフルーツの鮮やかな果実のアロマから、チェリー、クリームを添えたイチゴ、花、セージ、土壌のニュアンスへと展開していく。まろやかな果実味で口当たりが柔らかく、ビーツのコクのある風味が下支えする。余韻は長時間持続し、ドライフラワー、セージ、サワーチェリーが繊細なタンニンとあいまって現れる.
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