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デクスハイマー 2020 ジーガーレーベ ベーレンアウスレーゼ 375ml 極甘口白F

希望小売価格:¥3,080 税込
¥2,970 税込
商品コード: W001238
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品種:Siegerrebe
産地:German / Rheinhessen地方
生産者:Heinfried Dexheimer
商品名:Alzeyer Rotenfels Siegerrebe Beerenauslese half
収穫年:2020
格付:Praedikatswein Beerenauslese
アルコール分:9%vol
容量:375ml
栓:cork


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<ショップコメント>
貴腐により干しブドウ化したジ−ガ−レ−ベ種の粒をより集めて造った極甘口。干しマンゴ−と干しパイナップルの風味が詰まっています。チ−ズとの相性も抜群!

<取扱元資料から>
ハインフリートの一番好きな品種が、このジーガーレーベです。早熟で糖度が高く、ジーガは「勝者」の意味で、甘口のチャンピオンと言えます。この村では唯一の栽培者です。ベーレンアウスレーゼは、6月〜7月に1回葉を落とします。獣鳥の被害を防ぐため人を雇い、朝から日の入りまで空砲を打って追い払ってもらいます。一部の畑には、ネットを張ることもあります。糖度が高いものをベーレンアウスレーゼ用に残し、それ以外はカビネットからアウスレーゼ用に先に摘み取ります。それによって残った葡萄の糖度をさらに高くします。色はまさに黄金色。蜂蜜のように味が濃く、その上酸も感じられる、とてもバランスの良い仕上がりです。
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