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ドメーヌ フェヴレ 2019 ボーヌ 一級 クロ ド レキュ モノポール 赤M

  • 新/再入荷11月
  • おすすめ 11000円以下
  • 在庫限り
希望小売価格:¥10,340 税込
¥9,900 税込
商品コード: W001531
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品種:Pinot Noir
産地:France / Bourgogne地方 Cote de Beaune地区 Beaune
生産者:Dom. Faiveley
商品名:Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu Monopole
収穫年:2019
格付:AOC Beaune 1er Cru
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:cork
農法:リュット・レゾネ
備考:除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 木桶
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 65%
熟成期間 14〜16ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 2.3703ha
土壌 砂利の多い粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 52年
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 14900本
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
「限定品」で数量が少ないため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。


お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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<ショップコメント>
高品質ネゴシアンでも安定して絶好調なフェヴレ。2019年という早くから楽しめる年の果実感豊かでしなやかなドメーヌもののボーヌ。

<取扱元資料から>
フェヴレが03年に手に入れた、2.37haのモノポール。斜面上部に位置する石ころの多い土壌。最も古い樹は48年に植えたもの。深みのあるルビーからガーネット。よく熟したラズベリーや赤スグリなど赤い果実の心地よい香り。フレッシュで生き生きとしたアタックにチャーミングな果実味。タンニンはこなれ、スムースな飲み心地。
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