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ドメーヌ フェヴレ 2019 ジュヴレ・シャンベルタン 一級 レ カズティエ 赤MF

  • 新/再入荷11月
  • おすすめ 11000円超
  • 在庫限り
希望小売価格:¥18,700 税込
¥17,380 税込
商品コード: W001533
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品種:Pinot Noir
産地:France / Bourgogne地方 Cote de Nuits地区 Gevrey-Chambertin
生産者:Dom. Faiveley
商品名:Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
収穫年:2019
格付:AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:cork
農法:リュット・レゾネ
備考:除梗の割合 ヴィンテージによって異なる
発酵(樽/タンク) 小樽
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 100%(新樽40-50%、1年樽50-60%)
熟成期間 16ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 4.0617ha
土壌 白い泥灰土の堆積物を含む白亜質土壌
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 1955, 1975, 1989, 1999, 2005年植樹
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 7500本
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
「限定品」で数量が少ないため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。


お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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<ショップコメント>
高品質ネゴシアンでも安定して絶好調なフェヴレ。早くから楽しめる2019年のドメーヌもののジュブレ。濃さや強さより、しなやかさ、奥行きを感じさせる。

<取扱元資料から>
ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する秀逸なクリマ。土壌は白い泥灰土。フェヴレはここに、およそ2haの自社畑を所有する。58〜99年にかけて植樹。深い色調のルビー。さまざまな赤い果実、黒果実のアロマに香ばしい焙煎香が加わる。凝縮感があり、骨格のしっかりしたワイン。豊かな果実味とともにキメ細かなタンニンがしっかり主張。10年以上の熟成に耐え得る。
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