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オスラー 特撰6本セット

  • 新/再入荷5月
  • 在庫限り
¥21,000 税込
商品コード: AS00100
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世界でも最も涼しい産地と言われるNZ南島は北オタゴのワイタキ渓谷に特化したオスラー。石灰土壌のエレガントさと、涼しいゆえに特別長い成熟期に蓄積された風味の豊かさとが魅力の白2ロゼ1赤2やや甘白1の6本セット。特にお気に入りのバックヴィンテージを含めたので12セット限定です。希望小売価格の合計26,070円の約2割引きの21,000円(基本送料込み)でご案内します。詳しくは下記の解説をご覧ください。
●世界でもっとも涼しいワイン産地ワイタキ ヴァレー
 ニュージーランドの南島の南部にあるオタゴ州。その州の北東にあるノース オタゴと呼ばれる地区のワイタキ渓谷が世界でも最も涼しいワイン産地と言われます。
オタゴ州の西にあたるセントラル オタゴは西側のサザンアルプスはじめ回りを高い山に囲まれたニュージーランド 唯一の大陸性気候の産地です。雨が少なく、晴れて日照が豊富なため、夏の昼間の気温は高くなりますが、ワイタキは海に近く低い海水温の影響をうけるので、同じオタゴ州でもできあがるワインのスタイルはまったく異なります。
さらにワイタキはニュージーランドでも珍しい石灰質土壌の土地でもあります。

●医師を辞めて前例のない土地で始めたワイン造り
 そのワイタキでのワイン造りへの思いが深まり、医師としての仕事を辞めてでもワインの世界に入ろうとしたのはジム ジャレン。それを支えたのは、醸造家で義理の弟のジェフ シノット。ブドウ栽培の前例がない、厳しい条件であるワイタキで2002年からブドウ栽培にチャレンジした二人の初ヴィンテージは2004年です。医師を辞め、苦労を重ねながらより優れたワイン造りに傾倒していきます。
やがて二人の努力は報われ、IWCでピノ ノワール キャロラインズの2010がゴールド、2011もゴールド、さらに2013がトロフィーになるなど、世界的な評価を受けました。

●ワインのクオリティとビジネスを両立させることの難しさ
 店主の楠田が初めてオスラーのワインに出会ったのは、2013年1月にニュージーランドの首都であるウェリントンで開催されたピノノワール カンファレンスの会場でした。
出展したKusuda Winesの手伝いをしながら、休憩時間に他の生産者のワインを試飲して回る中で、それまでに飲んだニュージーランドのピノ ノワールとは明らかに一線を画したワインに出会い、びっくりしました。それがオスラーのワインだったのです。
翌年ワイタキまで出かけ12種類ものワインを試飲し、その品質の高さを確信。なんとか日本にジムの、オスラーのワインを紹介したく、来日したジムを多くの日本のインポーターに紹介し、ありがたいことにラック コーポレーションが輸入してくれることになりました。ブルゴーニュ ワインの重要なインポーターである同社にとって、冷涼な石灰質土壌で育ったピノ ノワールの良さが伝わったのだと思います。
 ヴァリなど他のワイナリーも、ワイタキのワインも造りますが、ワイタキに特化したのはオスラーだけのはずです。ピノ ノワールの収穫は、年によっては5月で、北半球でいえば11月に当たります。この極めて長い成熟期に蓄積された風味の豊かさ、涼やかさと石灰土壌のエレガントさが魅力ですが、収穫量がとても少ないのが難点で、ヴァリのジェン パーはワイタキだけではビジネスが成り立たないと話してくれました。
ジムも高齢化し、その低収量ゆえに経営も厳しかったのでしょう。残念なことにオスラーは他社に買い取られ、廃業してしまいました。

もう今後新しいワインは入荷しませんが、バックヴィンテージを中心としたオスラーのワインのセットを作りました。
特にお気に入りのバックヴィンテージを含めたので、限定12セットのみです。

■辛口白ワイン2本■
●オスラー ヴィンヤード 2020 ゲヴュルツトラミネール グローワーズ セレクション ワイタキ ヴァレー やや甘口白F
3,080円 (希望小売価格 3,520円)
https://shop.salonkusuda.jp/products/detail/2041
世界で最も長い成熟期に蓄積されたゲヴュルツの風味の豊かさを、涼やかさと石灰土壌がスタイリッシュにします。

●オスラー ヴィンヤード 2013 ピノ グリ オードリーズ ワイタキ ヴァレー やや辛口白MF
4,070円 (希望小売価格 4,510円)
https://shop.salonkusuda.jp/products/detail/2039
極めて長い成熟期に蓄積された風味の豊かなピノ グリに長期熟成の複雑さと厚味が加わりました。それを石灰土壌と涼しい気候がエレガントに引き立てます。

■辛口ロゼワイン1本■
●オスラー ヴィンヤード 2020 クリーヴィジ ロゼ ワイタキ ヴァレー 辛口ロゼM
2,860円 (希望小売価格 3,080円)
https://shop.salonkusuda.jp/products/detail/1874
NZでも珍しい石灰質の畑で育ったピノ グリにピノ ノワールも配した、ふくよかで果実味豊かなオレンジとロゼの合いの子ワイン。

■赤ワイン2本■
●オスラー ヴィンヤード 2018 ピノ ノワール ワイタキ ヴァレー グローワー セレクション 赤MF
4,730円 (希望小売価格 5,280円)
https://shop.salonkusuda.jp/products/detail/1753
涼しいゆえにとても長い成熟期に風味が蓄積され、石灰土壌のエレガントさが軽やかにするセカンドラインのピノ ノワール。

●オスラー ヴィンヤード 2016 ピノ ノワール キャロラインズ ワイタキ ヴァレー 赤MF
5,390円 (希望小売価格 5,940円)
https://shop.salonkusuda.jp/products/detail/2042
石灰土壌のエレガントさと、涼しいゆえに特別長い成熟期に蓄積された風味の豊かさとが魅力のピノ ノワール。自社畑クロ オスラーからのフラッグシップ。

■やや甘口白ワイン1本■
●オスラー ヴィンヤード 2015 リースリング シュペートレーゼ レイクサイド ワイタキ ヴァレー やや甘口白M
3,410円 (希望小売価格 3,740円)
https://shop.salonkusuda.jp/products/detail/1735
世界でも最も涼しい産地と言われるNZ南島は北オタゴのワイタキ渓谷に特化したオスラー。NZでも珍しい石灰質の畑で育ったリースリングで、モーゼルスタイルのすっきりした酸味の果実感豊かなやや甘口です。

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