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ご案内顧客限定クスダ 2022 リースリング TBAトロッケンベーレンアウスレーゼ マーティンボロ 375ml 極甘口貴腐ワイン

  • 新/再入荷12月
¥34,650 税込
商品コード: W001714
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勝手ながらKUSUDAと同じ本数以上のシューベルトのワインの購入を条件とさせていただきます。事情は下記をお読みください。ご協力をお願いいたします。
シューベルトワインの一覧
https://shop.salonkusuda.jp/products/list?category_id=102


品種:Riesling
産地:New Zealand / Wairarapa地方 Martinborough地区
生産者:Kusuda Wines
商品名:Riesling Trockenbeerenauslese Gold Cupsule
収穫年:2022
アルコール分:13.5%vol
容量:375ml
栓:cork
備考:残糖: 308g/l 739本(375ml)
「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。


お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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<ショップコメント>
シャトー ディケムはじめ世界トップレベルの貴腐ワインに勝るとも劣らない甘露なリースリング。ピュアな果実に貴腐の複雑さが加わります。

昨年還暦を迎えた弟は、念願の自身のワイナリー建設が進行中です。弟一家がニュージーランドに移住できたのも、カイ シューベルトが弟をシューベルト ワインズのアシスタント ワインメーカーに招聘してくれたからであり、初ヴィンテージの2002年からこれまで(そしてワイナリーの完成が遅れるため来年も)KUSUDAワインズの赤ワインはシューベルトのワイナリーで発酵育成させてもらってきました。ですから、シューベルトのワインを日本で販売することも弟のミッションなのです。その経緯を踏まえ、勝手ながら今回発売のKUSUDAワインズのワインをご購入の際には、同じ本数のシューベルトのワインもご注文くださるようお願いいたします。どうかご理解、ご協力をお願いいたします。

<取扱元資料から>
収穫日: 4月17〜26日
糖度: 50.5 Brix
アルコール度: 8%
総酸: 13.5 g/l
残糖: 308g/l
醸造: 辛口用ブドウの収穫時に貴腐菌の付いた房、全体の約8 割を残し、3 週間後から健全な貴腐の付いた粒のみを丁寧に選びなら10日かけて収穫。足で潰し、一昼夜浸漬した後にプレス。古樽で19日間の発酵。1か月半の樽熟成を経て2022年7月1日瓶詰め。
生産本数: 739 本(375ml)
備考: 温暖な春に始まり、初夏が雨勝ちで樹勢が強くなり過ぎる恐れがあったが、乾燥した1月がバランスを取り、珍しく質・量ともに素晴らしい状態でヴェレゾンを迎えた。
「今年は!」と期待が膨らんだところにこれまでに経験の無いようなサイクロン・温帯低気圧が雨と共に襲来、一転してその対応に追われた。
幸い2月後半からの1か月は晴天が続いたものの多くのブドウに貴腐が発生。3月後半の雨で更に貴腐が広がり、辛口用として収穫した健全な房は全体の僅か2割にとどまった。
但し4月にはほとんど降雨が無いという幸運に恵まれ、樹上に残された多くの房の内の2割前後存在した素晴らしい貴腐の粒が守られた上に濃縮・乾燥が続いた。
また夏の間の最低気温が低かったためか、これまで見たことも無いレベルの酸も保持され、目を疑うような糖度と酸度の液体を得ることが出来た。摘まれなかった約8 割は破棄。
もうこのようなブドウにお目にかかる事は無い可能性が高いと思われ、Gold Capsule とすることとした。
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