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ドメーヌ フェヴレ 2022 シャンボール・ミュジニ 一級 ラ コンブ ドルヴォー 赤M

  • 新/再入荷1月
  • 在庫限り
希望小売価格:¥35,200 税込
¥31,900 税込
商品コード: W001740
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品種:Pinot Noir
産地:France / Bourgogne地方 Cote de Nuits地区 Chambolle-Musigny
生産者:Dom. Faiveley
商品名:Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau
収穫年:2022
格付:AOC Chambolle-Musigny 1er Cru
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:cork
農法:リュット・レゾネ
備考:除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 小樽
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 65%
熟成期間 14〜16ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 0.2577ha
土壌 石灰質に富み、小石が多い
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 1600本
収穫量 45hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
「限定品」で数量が少ないため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。


お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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<ショップコメント>
高品質ネゴシアンでも安定して絶好調なフェヴレ。これぞシャンボールと思わせる芳香の高さと、軽やかさに芯の強さがあり、特級ミュジニの姉妹と思わせる。

<取扱元資料から>
ミュジニーに隣接するプルミエ・クリュ。フェヴレはここに0.26haの自社畑を所有する。小石が多く、石灰質が強い。鮮やかなルビー色。まずバラやスミレのようなフローラルなアロマがし、ラズベリーや赤スグリなどの果実香が続く。とてもデリケートな味わいをもち、しなやかなテクスチャー。ミネラルの余韻が長く続く。
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