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エグリ・ウーリエ RM NV(15) シャンパーニュ V.P. 特級 エクストラ ブリュット デゴルジュ23 辛口白泡F

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希望小売価格:¥38,500 税込
¥34,650 税込
商品コード: W001377
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品種:Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
産地:France / Champagne地方 Montagne de Reims地区 Ambonnay
生産者:Egly-Ouriet RM
商品名:Champagne Vieillissement Prolonge Grand Cru Extra Brut Deg23
収穫年:NV(15)
格付:AOC Champagne
アルコール分:12.5%vol
容量:750ml
栓:cork
農法:有機栽培
備考:アンボネ、ブジー、ヴェルズネ産。天然酵母で樽発酵、樽熟成100%。無濾過。2015年が50%、14が30%、13を20%のブレンド。瓶熟成89ヶ月間。デゴルジュマン2023年12月。ドサージュ3g/L。
「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。


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<ショップコメント>
エグリ・ウーリエでどれか1本を選ぶとすれば、こちらのVPヴィエイユマン プロロング(長期熟成)。ぜひ!

<取扱元資料から>
6ー7年に及ぶ長期瓶熟成後にデゴルジュ、新鮮さと複雑深遠さを併せ持つ至高のシャンパーニュ。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。VPとは「Vieillissement Prolonge」の略。樽発酵、樽熟成100%。87ヶ月間の長い瓶熟成を経てデゴルジュされる特別品。新鮮さはありながら複雑深遠な香り、繊細な酸と泡立ち。以前はドザージュゼロたが、僅かに3g/Lを加える方が個性を引き立てるという理由から、現在は極少量入れる。デゴルジュマン:2022年12月(2014年の葡萄主体)
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