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クリスタルム 2023 シャルドネ クレイ シェルス 辛口白MF

  • 新/再入荷2月
  • 在庫限り
¥9,680 税込
商品コード: W001505
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品種:Chardonnay
産地:South Africa / Western Cape地方 Hemel en Aarde Ridge地区
生産者:Crystallum / Andrew and Peter-Allan Finlayson
商品名:Chardonnay Clay Shales
収穫年:2023
格付:WO Hemel en Aarde Ridge
アルコール分:13.7%vol
容量:750ml
栓:cork

「限定品」で数量が少ないため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。


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<ショップコメント>
南アフリカで最も高い評価を受けるクリスタルム。2ヴィンテージ目の自社畑のシャルドネ。

<取扱元資料から>
【キュヴェ】ヘメル・アン・アード・リッジ地区の山影の多い位置にあるシングル・ヴィンヤードのシャルドネ100%キュヴェ。畑の土壌が粘土質/クレイ(clay)と、頁岩(shale)であるボックフェルド・シェールから構成されているため、キュヴェ名になりました。
【品種】シャルドネ 100%
【W.O.】Hemel-en-Aarde Ridge
【土壌】泥や粘土鉱物から成る堆積岩、砕けた頁岩、粘土質
【全房使用率】100%
【醸造】収穫後プレスして一晩寝かせ、フードル(2600L)にて10カ月間、野生酵母による自然発酵・熟成を行います。
【テイスティングノート】非常に複雑さが印象的なヴィンテージ。グレープフルーツと白桃のフレッシュさと、バナナクリームパイを思わせるリッチさと深みが見事に融合した豪華なアロマ。パレットにはマカデミアナッツやオートミールがレモンピールのニュアンスと共口内を潤します。フルーツ感と溌溂とした豊富な酸に恵まれ、まさに単一畑のテロワールを素直に表現したワインと言えるでしょう。
【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2024:96pt / Wines of the Year[Chardonnay]
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