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クリスタルム 2023 ピノ ノワール キュヴェ シネマ 赤MF

  • 新/再入荷2月
  • 在庫限り
¥10,340 税込
商品コード: W001507
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品種:Pinot Noir
産地:South Africa / Western Cape地方 Hemel en Aarde Ridge地区
生産者:Crystallum / Andrew and Peter-Allan Finlayson
商品名:Pinot Noir Cuvee Cinema
収穫年:2023
格付:WO Hemel en Aarde Ridge
アルコール分:14.1%vol
容量:750ml
栓:cork

「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。


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<ショップコメント>
南アフリカのピノ ノワールで最も高い評価を受けるクリスタルム。その3つの単一畑でも標高が中ぐらいに高く、中庸の良さのでたのがキュヴェ シネマ

<取扱元資料から>
【キュヴェ】ヘメル・アン・アード・リッジ地区の中でも最も涼しい風が入るシングル・ヴィンヤード・キュヴェで、ナポレオンの生涯 を描いた映画の撮影にこのブドウ畑の風景が使われたため「Cinema/シネマ」と名付けられました。
【品種】ピノ・ノワール 100%
【W.O.】Hemel-en-Aarde Ridge
【畑立地】当地区で最も涼しい風が入る東向きの区画
【土壌】粘土質と頁岩
【全房使用率】60%
【発酵】ステンレス製の開放槽にて31日間、野生酵母による自然発酵
【熟成】ブルゴーニュ産の樽にて11カ月間
【新樽比率】25%
【テイスティングノート】活力に満ち溢れたヴィンテージです。サクランボ、野イチゴ、ザクロ、オレンジピールやムスクの香りが鼻を抜けます。パレットにはラズベリーなどの熟した赤い果実の風味が広がり、グラスの中で時間が経つにつれ、深い森の土っぽさが徐々に感じられてきます。フィニッシュに溌溂としたサクランボやピンクペッパーのニュアンスが塩味と共に長い余韻となって続きます。
【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2024:96pt / Wines of the Year[Pinot Noir]
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