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クリスタルム 2024 ピノ ノワール キュヴェ リティーゴ 赤MF

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希望小売価格:¥9,680 税込
¥9,680 税込
商品コード: W001646
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品種:Pinot Noir
産地:South Africa / Western Cape地方 Overberg地区
生産者:Crystallum / Andrew and Peter-Allan Finlayson
商品名:Pinot Noir Cuvee Litigo
収穫年:2024
格付:WO Hemel en Aarde Ridge
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:cork

「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。


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<ショップコメント>
南アフリカのピノ ノワールで最も高い評価を受けるクリスタルム。本拠地のヘメル アン アードの外にある自社畑のピノは75%もの全房を用いた力強い味わい。

<取扱元資料から>
【キュヴェ】へメル・アン・アード・リッジ地区の外側にある自社畑のブドウを用いたキュヴェ。 弁護士のEben van Wyk/イーベン・ファン・エイク氏とのパートナーシップにともない、 キュヴェ名は 「リティーゴ」 = 「議論、討議」 という法律用語となりました。
【品種】ピノ・ノワール 100%
【産地】Overberg
【自社畑】「Shaw's Mountain Vineyard」
【全房使用率】75%
【醗酵】ステンレスタンクにて野生酵母による自然醗酵【マセラシオン】4週間
【熟成】バリーク樽を用いて、シュールリーにて10カ月間
【新樽比率】20%
【テイスティングノート】深みのあるアロマは、紫系のフルーツがふんだんに香り、桑の実、黒オリーブ、フェンネル、様々なフィンボスやダークチョコレートなどを複雑に感じることができます。味わいは濃厚で魅惑的。イチジク、ブラックチェリー、プラムの風味が凝縮され、グリップ感のあるタンニンが骨格をしっかりと支えてくれ、まとわりつくような余韻が印象的です。
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