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カステル デンクス 2016 アクスプ 赤M

  • おすすめ 11000円以下
通常価格:¥9,900 税込
¥8,910 税込
商品コード: W000284
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品種:Pinot Noir
産地:Spain / Catalunya地方
生産者:Castel d'Encus
商品名:Acusp
収穫年:2016
格付:DO Costers del Segre
アルコール分:12.5%vol
容量:750ml
栓:cork


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これまで出会ったスペイン産ピノ ノワール最良の1本。エレガントかつ豊かです。

<取扱元資料から>
●畑・収穫
グレドス山脈のふもとに広がるエリア、ロサス・デ・プエルト・レアル村、標高は850-900mの畑。
気候は湿潤な地中海性、土壌は砂状花崗岩、一部スレート。
複数の区画からのぶどうを使用。樹齢は平均60年。農法は有機栽培を実践。
●醸造
ぶどうは収穫後、区画ごとに分けてオークバットにて全房にて野生酵母で発酵。
マセレーション約45日間。ルモンタージュなど激しい抽出は行わず優しくピジャージュ。
15-60hlのフードルにて8か月熟成。無ろ過、無清澄。生産本数:59,900本
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