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完売御礼 ストーム 2019 ピノ ノワール リッジ 赤MF

  • 販売終了
¥6,930 税込
商品コード: W000306
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おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。
新ヴィンテージもあります!
品種:Pinot Noir
産地:South Africa / Western Cape地方 Hemel en Aarde Ridge地区
生産者:Storm Wines
商品名:Pinot Noir Ridge
収穫年:2019
格付:WO Hemel en Aarde Ridge
アルコール分:13.51%vol
容量:750ml
栓:cork

「限定品」で数量が少ないため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。

お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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南アフリカでこれほどのピノ ノワールが生まれるとは想像していませんでした。冷涼さを感じさせる3つの異なる畑のなかでは標高が一番高く涼よかで熟成向き。

<取扱元資料から>
【産地】Hemel-en-Aarde Ridge/ヘメル・アン・アード・リッジ
【畑立地】渓谷に位置した南東向きの斜面。標高は330mで3エリアの中で最も高く、非常に冷涼。「フレダ」の畑よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。
【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール:大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩
【収穫】へメル・アン・アード・ヴァレーの例年通りのタイミング、2月の一週目に開始(一番遅い)
【発酵】フレンチオーク小樽(228L)にて野生酵母による自然発酵
【熟成】《新樽》 26%、《1年樽》 23%、《2年樽》 15%、《3年樽》 36% にて11カ月間
【瓶詰】2020年2月
【樽製造社】フランソワ・フレール製 55%、メルキュレイ製 27%、シャサン製 18%
【テイスティングノート】ベリー系果実やダークチェリー、ハーブ、スパイス、グラファイト(黒鉛)などのアロマが複雑に華やかに立ち上り、味わいには、深い色合いの果実味がリッチに感じられ、シルクのようなタンニンとともに濃密に口中に広がりながら、スパイシーさを放つ官能的な余韻へといざなわれます。エキゾチックな一面を見せながらも、しっとりとした落ち着きと優雅さを与えてくれる極上のピノ・ノワールと言えるでしょう。
【評価】Tim Atkin MW:95pt
【生産数】340ケース
【アルコール度数】13.51%
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