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ホドルス クリーク 2019 シャルドネ エステート ヤラ ヴァレー 辛口白

  • おすすめ 3300円以下
通常価格:¥3,080 税込
¥2,750 税込
商品コード: W000344
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品種:Chardonnay
産地:Australia / Victoria地方 Yarra Valley地区
生産者:Hoddles Creek Estate
商品名:Chardonnay Estate Yarra Valley
収穫年:2019
アルコール分:13.2%vol
容量:750ml
栓:screw


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オーストラリアのシャルドネの最も有名な産地であるヤラ ヴァレーでもトップクラスのホドルス クリークの自社畑産。
<取扱元資料から>涼しい早朝に手摘みで収穫されたブドウは全て除梗、軽く破砕しプレスへ。区画やクローン毎に全13キュヴェで仕込む。全て野生酵母により醗酵がスタート、一部はその後培養酵母を使用。小樽で醗酵され、シュールリーで11ヶ月間熟成されます。バトナージュは2週間に1度。アッサンブラージュ、フィルタリング・清澄されボトリング。
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