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完売御礼 クリスタルム 2020 ピノ ノワール キュヴェ マバレル 赤MF

  • 販売終了
通常価格:¥6,930 税込
¥6,930 税込
商品コード: W000347
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おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。
品種:Pinot Noir
産地:South Africa / Western Cape地方 Hemel en Aarde Ridge地区
生産者:Crystallum / Andrew and Peter-Allan Finlayson
商品名:Pinot Noir Cuvee Mabalel
収穫年:2020
格付:WO Hemel en Aarde Ridge
アルコール分:14%vol
容量:750ml
栓:cork

「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。

お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

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南アフリカのピノ ノワールで最も高い評価を受けるクリスタルム。その3つの単一畑でも標高が最も高く、緊張感と熟成可能性を感じさせます。

<取扱元資料から>【キュヴェ】ファースト・ヴィンテージは2013年。キュヴェ名の「マバレル」は、古くから南アフリカに伝わる伝説の少女を題材にした有名な詩に由来します。他のピノ・ノワールのキュヴェの中で最も女性的でエレガントなタイプです。
【品種】ピノ・ノワール 100%
【畑名】「Kaaimansgat」:アフリカーンス語で「ワニの隠れ家」を意味します。
【畑立地】冬になると山頂に雪を抱くほど冷涼で、険しい山岳地帯の標高700m地点に位置し、目の前を小川が流れています。自社畑の中で最も冷涼な区画で、茎まで充分に成熟するのは難しいため、収穫は最も遅くなります。
【全房使用率】0%(除梗100%)
【発酵】ステンレスタンクにて29日間、野生酵母による自然発酵を促します。【マセラシオン】14日間
【熟成】ブルゴーニュ産の樽にて11カ月間【新樽比率】20%
【テイスティングノート】おそらくこれまでで最も凝縮したヴィンテージで、アロマにはブルーベリー、オレンジの皮、「黒い森のケーキ」(チェリーとチョコレートをふんだんにあしらったドイツ発祥のケーキ)などの香りに加え、ナツメグや山椒などのエキゾチックなスパイシーさが魅惑的に感じられます。味わいも複雑で、プラムやチェリー の皮のような深みのある果実味と、ナツメヤシやクローブ、フェンネルやキャラウェイシードのニュアンス が鼻腔を抜け、フレッシュなタンニンが美しい質感をもたらしています。2030年以降も充分に熟成する可能性のあるワインです。
【評価】Tim Atkin Wine Report:95pt
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