0
¥0

現在カート内に商品はございません。

完売御礼 クリスタルム 2020 ピノ ノワール キュヴェ ボナ ファイド 赤MF

  • 販売終了
通常価格:¥6,930 税込
¥6,930 税込
商品コード: W000349
カートに追加しました。
カートへ進む
おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。
品種:Pinot Noir
産地:South Africa / Western Cape地方 Hemel en Aarde Ridge地区
生産者:Crystallum / Andrew and Peter-Allan Finlayson
商品名:Pinot Noir Cuvee Bona Fide
収穫年:2020
格付:WO Hemel en Aarde Ridge
アルコール分:13.5%vol
容量:750ml
栓:cork

「限定品」で数量が少ないため、お一人様1本までのご購入とさせて頂きます。

お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

この生産者の他のワイン検索はこちら!
南アフリカのピノ ノワールで最も高い評価を受けるクリスタルム。その3つの単一畑でも標高が中ぐらいで、膨らみや大きさを感じさせるのがボナ ファイド。

<取扱元資料から>【キュヴェ】キュヴェ名「ボナ・ファイド」とはラテン語で“信頼で結ばれた絆”という意味で、まさにこの畑の生産者である Lotter familyとの30年来の友人関係によって育まれた特別な思い入れのあるシングルヴィンヤード・キュヴェです。
【品種】ピノ・ノワール 100%
【産地】ウォーカーベイ
【土壌】しっかりした粘土質と細かい頁岩で、大きな岩がゴロゴロしています
【全房使用率】70%
【発酵】ステンレスタンクにて35日間、野生酵母による自然発酵
【熟成】ブルゴーニュ樽にて11カ月間
【新樽比率】20%
【テイスティングノート】1年間の休止期間を経て、また今年も大胆でバランスが良く、鮮烈な味わいのヴィンテージが戻ってき ました。レッドチェリーやザクロ、ルバーブなどのハイトーンな果実系のアロマの層に、ダークチョコレート、 ローズマリーなどのハーブ、スパイシーさとスモーキーなニュアンスが重なり、非常に表現力豊かな香り です。芳醇な果実味、わずかな塩味、そしてブラックティーのような風味を持つまだ若いタンニンが香ば しさを放ち、力強さを感じさせる記念すべき質感のある仕上がりで、非常に長い余韻が特徴的です。
【評価】Tim Atkin Wine Report:96pt
輸入元の生産者紹介ページへ

カテゴリ一覧

ページトップへ