0
¥0

現在カート内に商品はございません。

完売御礼 ドメーヌ ジャン・バチスト ポンソ 2018 リュリー ブラン アン バ ド ヴォヴリー 辛口白M

  • 販売終了
通常価格:¥4,620 税込
¥4,180 税込
商品コード: W000361
カートに追加しました。
カートへ進む
おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。
品種:Chardonnay
産地:France / Bourgogne地方 Cote Chalonnaise地区 Rully
生産者:Dom. Jean-Baptiste Ponsot
商品名:Rully Blanc en Bas de Vauvry
収穫年:2018
格付:AOC Rully
容量:750ml
栓:cork


お買い物について詳しくは下の「お買い物ガイド」でご確認ください。

この生産者の他のワイン検索はこちら!
<取扱元資料から>【品種】シャルドネ 100%
【畑】「en Bas de Vauvry」:ポンソ家のモノポールで、プルミエ・クリュ「Rully 1er cru Gresigny/グレジニー」のすぐ下に隣接する歴史の長い畑。
【畑面積】2.3ha   【立地】斜面の中腹に位置し、南東向き
【土壌】小石が多めの白色泥岩と石灰質で、土は褐色   【樹齢】10-20年
【剪定方法】ギュイヨ・サンプル、ギュイヨ・プールサール、コルドン・ド・ロワイヤル   【収量】50hl/ha
【発酵】≪15%≫フレッシュさを最大限に引き出すためタンク使用 ≪85%≫オーク樽使用:新樽比率20% 20℃に温度管理しながら21日間バトナージュは1日3回に留め、野生酵母による自然発酵を促します。
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】発酵槽のままそれぞれ1年間寝かせたあとブレンドし、さらに3カ月間寝かせる。
【瓶詰時期】2018年年末〜2019年年始
【テイスティングノート】熟したリンゴ、レモンやライム、スミレやリラの花の香り、新鮮なバターなどのわずかな樽由来のアロマ、甘草や白胡椒のスパイスなどの香りが華やかです。口当たりはジューシーでエネルギッシュ、フレッシュでドライ。ヴィラージュワインとしては珍しくクリーミーで長い余韻が後を引きます。
【フードペアリング】食前酒やシーフードと共に。11℃でのサーブが好ましく、6年程熟成可能でしょう。
【年間生産本数】15,000本
【アルコール度数】13.0%   【飲み頃】今から2027年頃まで
輸入元の生産者紹介ページへ

カテゴリ一覧

ページトップへ