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シャトー ル ドゥヴェイ 2019 スー レ エトワール ルーサンヌ 辛口白F

  • おすすめ 6600円以下
通常価格:¥6,380 税込
¥5,720 税込
商品コード: W000362
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品種:Roussanne
産地:France / Rhone地方 Septentrional地区
生産者:Ch. de Devay
商品名:Sous les Etoires Roussanne
収穫年:2019
アルコール分:14%vol
容量:750ml


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<取扱元資料から>【キュヴェ名】「星空の下のルーサンヌ」
【品種】ルーサンヌ 100%
【畑立地】標高370m、南と東向きの斜面   【土壌】雲母頁岩   【収量】18hl/ha
【収穫】2019年9月26日   【選果】2回にわたり厳格に行われます
【発酵】果汁を3つに分け、500L〜600Lの大き目の樽とフードル樽にて野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり   【熟成】フランス産とオーストリア産の古樽にて10カ月間
【テイスティングノート】アタックから酸味、果実味、グリセリン、ミネラルが驚くほどのバランスを成しており、熟した果実味が魅惑的で、鉱物を多く含むシェール土壌で育つルーサンヌならではの奥行が飲む者を圧倒し、華やかさと旨味が共鳴しながら余韻へといざないます。
【生産量】1,843本
【アルコール度数】14.0%
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