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サトウ ワインズ 2018 ピノ ノワール ノースバーン セントラル オタゴ 赤MF

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希望小売価格:¥7,480 税込
¥6,710 税込
商品コード: W000624
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品種:Pinot Noir
産地:New Zealand / Central Otago地方
生産者:Sato Wines
商品名:Pinot Noir Northburn Central Otago
収穫年:2018
アルコール分:13.2%vol
容量:750ml
栓:screw
農法:ビオディナミ


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<取扱元資料から>
●緩やかな北西向きの斜面に位置するノ-スバ-ンの畑でシストやクォ-ツといったミネラル豊富な堆積土壌。
佐藤夫婦の手によるビオディナミ栽培で収穫されたブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵およびマセレ-ション。バスケットプレスされ、オ-ク樽で 16 ヶ月熟成(新樽なし)。ボトリング前に 15ppm の酸化防止剤を添加。ノンフィルタ-、清澄剤不使用。
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